domowe, lekkie gofry

Ukradłam mamie gofrownice. Co prawda nie dosłownie, ale pożyczyła mi na przetestowanie. 

I tak pod lupę poszedł przepis Doroty z Moje Wypieki, choć odrobinę przeze mnie zmodyfikowany. Gofry delikatne, smaczne, nawet na drugi dzień. Przepis wart polecenia!

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

2 szklanki mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 - 2 łyżki cukru

1/4 szklanki oleju słonecznikowego

1 jajko (żółtko oddzielone od białek)

Rozgrzać gofrownicę.

Wszystkie składniki oprócz białek zmiksuj na gładką masę. Białka ubij na sztywną pianę

 i bardzo delikatnie wymieszaj z ciastem.

Piecz w gofrownicy przez około 2 - 3 minuty, do rumianego koloru. Studź na kratce. Podawaj tak jak lubisz, np. z bitą śmietaną lub innymi dodatkami.

Smacznego :-)